El porró al programa de TVE2 La Recepta Peduda
El passat 7 de desembre, TVE2 va emetre un capítol dedicat a la Calçotada de Valls del popular programa de gastronomia La recepta perduda, presentat per Sílvia Abril. Enregistrat íntegrament a Valls, compta amb la participació de la cuinera Mariona Quadrada i d’una família vallenca que hi posa la masia on fan una calçotada tradicional amb integrants del Cor Audite.
A La recepta perduda, Sílvia Abril s’ha proposat viatjar per tot Catalunya, llibreta en mà, per recuperar la gastronomia tradicional del nostre país. En aquest viatge no hi podia faltar la Calçotada i naturalment, la seva salsa.
És per aquest motiu que els guionistes del programa van considerar que el porró és un atuell indispensable per a fer una calçotada com cal. Per això es van posar en contacte amb Josep M Rovira i Valls i amb Rafa Abdón, mestre vidrier del Museu i Forn del Vidre de Vimbodí- Poblet. Vam parlar de vidre, de porrons i de tradició. Tot plegat va quedar bastant bé.
Podeu recuperar el programa i veure’l al portal de RTVE: La Recepta Perduda – Episodi núm. 60: Calçotada de Valls.
Des de Porró de Vidre i de Cultura i Paisatge volem agrair a la Sílvia Abril i al programa La recepta perduda que ens hagin permès parlar del porró en un programa de tanta audiència. Moltes gràcies.
