El vi és un aliment (Joan Asens)

Diferències del vi begut a galet amb un porró carlí o liberal (republicà)

La teoria del vi com a ALIMENT que defensa el Joan Asens (Orto vins) és de les més encertades que hem sentit mai. Antes es bevia més vi que ara; calia prendre aliment per la feina física del dia a dia; es bevia molt de vi (potser un litre per persona i àpat) però es cremava tot: el vi conté alcohol, que es converteix en sucre i aquest en energia directa, instantània. El vi com aliment es bevia en porró. Podríem d’eduir doncs que el vi de porró és un aliment.

Feu la prova de beure el mateix vi amb un porró amb galet de forat prim (C de carlí) o de forat més gruixut (B o liberal) o d’un forat més generós (A o repúblicà) Hi trobeu diferència? Quin us agrada més?